この料理講座は、和食の基本から、応用方法までを、
たっぷり詰め込んだ料理講座です。
それらは、まったく料理ができなかった状態から、
仕事を通じて学び得た「実践的なノウハウ」なので、
知識レベルだけでなく、実際に活用して頂ける「技術」
となっています。
いろんな人たちのエッセンスが盛り込まれているので、
あなたの料理は、劇的に、
加速レベルアップされることでしょう。
それは、料理の法則という「キモの部分」、
料理の「本質」が記されているからです。
その「本質」がわかれば、
自分なりに「応用」することが、できるようになります。
この講座との出会いが、
「新たなステージに、ステップアップする時の
きっかけになった！」
そう感じて頂けたら、という想いを込めて作成しました。
